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2016.11.20

今年の白菜はかつてない美味さ。

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昨年の暖冬と打って変わって、秋があっという間に終わり寒くなっているこの頃、
白菜は一つ600円の高値を記録している。
例年と同じく、8月15日に種まきを行い、良い株に生育させることができたものの、
寒さが一気にやってきたおかげで、生育は乏しく、小ぶりで、身の詰まりは遅い。
しかしながら、味は驚くほど、甘く、うまい!!
今日も4度目くらいの、もっとも味のわかる漬物に仕立てた。
もう、箸が止まらないのである。

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